Diploma di Maturità Alberghiero
Il diplomato di istruzione professionale Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera (IPSEOA.) ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, nei cui ambiti interviene in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi. L’indirizzamento presenta tre articolazioni: Enogastronomia, Servizi di Sala e Vendita, Accoglienza Turistica.
- Conosci e utilizzi le tecniche migliori per gestire: i servizi enogastronomici e la loro commercializzazione, i servizi di accoglienza turistica, di ristorazione e di ospitalità;
- Conosci e utilizzi due lingue straniere;
- Applichi le tecniche di comunicazione e di relazione all'ambito professionale e ai clienti;
- Programmi e progetti eventi per valorizzare il patrimonio culturale, artistico, ambientale, artigianale del territorio e la tipicità dei suoi prodotti;
- Sai identificare e creare sinergie con i servizi di accoglienza e i servizi enogastronomici.
Con il diploma di scuola alberghiera:
- Hai accesso a professioni collegate al settore della ristorazione commerciale. Ad esempio: cucine d'alberghi / ristoranti / trattorie / osterie / pizzerie / pub ecc..
- Hai accesso a professioni collegate al settore della ristorazione industriale. Ad esempio: mense aziendali, scolastiche e universitarie /ristorazione ospedaliere e assistenziali/ organizzazione e preparazione banchetti;
- Hai accesso a professioni collegate a consulenze per: alberghi / agenzie di viaggio / ristoranti / industrie alimentari / industrie di attrezzature / istituti alberghieri / centro congressi / fiere;
- Hai accesso a professioni collegate all'insegnamento come corsi di cucina privati o presso I.P.S.E.O.A. e centri di formazione professionale;
- Hai accesso a professioni collegate al settore alberghiero ed extralberghiero. Ad esempio: reception / portineria / cassa / segreteria / P.R. / animazione turistica;
- Hai accesso a professioni collegate al settore turistico. Ad esempio: tour operators / agenzie di viaggi / enti pubblici turistici (APT-IAT-ENIT ecc.) / enti di promozione ed informazione turistica privati / guida, accompagnatore e interprete turistico;
- Hai accesso a professioni collegate al settore trasporti. Ad esempio: Marittimo (Personale crociere) / Aereo (Hostess e stuart di terra e di aria) / Ferroviario;
- Hai accesso a professioni collegate con il settore delle fiere e congressi. Ad esempio: PCO (professional congress organizer) / P.R./ hostess / accoglienza / assistenza.